L’avènement de la mondialisation a favorisé un réel brassage alimentaire entre les diverses régions du monde. Peu importe la position à laquelle l’on se trouve, il est désormais possible de manger des produits venus d’autres horizons. Ceci au détriment des produits locaux confectionnés chez soi et dont on maitrise parfaitement la composition. Cependant, consommer des produits locaux présente bien des avantages dont il ne faut absolument pas se passer. Lisez donc cet article pour en apprendre plus sur les avantages de la consommation de produits locaux.
Pour connaitre l’origine des produits et consommer des produits frais
Consommer des produits locaux permet de tracer plus facilement les aliments, de savoir d’où ils viennent et de savoir le type de production. Ainsi, consommer des produits locaux garantit une confiance totale du consommateur, car il sait ce qu’il mange. Découvrez plus d’actualité en faisant un tour sur www.actualitiz.fr.
Choisir des produits locaux, c’est donc assurer un nombre minime d’intermédiaires entre le producteur et le consommateur. Ce dernier profite ainsi de toutes les richesses nutritionnelles du produit. Connaitre l’origine du produit permet également au consommateur de se plaindre en cas de non-satisfaction.
Un nombre restreint d’intermédiaires implique forcément des produits frais, car ceux-ci ne sont plus soumis à des transports de longue distance qui nécessite une conservation (réfrigération, ajout d’agents externe…). Le consommateur peut alors profiter du produit dans son état optimal.
Pour protéger l’environnement et soutenir l’économie locale
Les produits locaux ne transitent que sur quelques kilomètres avant d’être en possession des consommateurs. Par contre, les produits importés parcourent de longues distances avant d’atterrir dans les rayons des supermarchés. Ceci implique des transports en camions ou en bateaux, un bilan énergétique lourd et beaucoup de pollution. En consommant des produits locaux, vous protégez aussi l’environnement dans la mesure où vous réduisez les déchets comme les cartons, plastiques et autres.
Opter pour le local, c’est également aller à l’encontre des méthodes de culture intensive qui ont des effets catastrophiques sur l’environnement. Par ailleurs, consommer local, c’est aussi soutenir l’économie locale parce que vous participez à une meilleure rémunération des producteurs qui vous entoure. De plus, investir dans une entreprise locale a beaucoup plus d’impact qu’investir dans des affaires étrangères. Au-delà de tout, la consommation de produits locaux vous fait retrouver le plaisir du commerce de proximité et du contact humain.
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