Nous voulons tous savoir comment choisir des vins de qualité. Que nous soyons novices dans la dégustation de vins ou souhaitons approfondir nos compétences dans le domaine de l’œnologie, la réponse à la question de savoir comment identifier des vins de haute qualité est cruciale. Voici quelques conseils qui vous permettront d’utiliser les talents d’un connaisseur dans n’importe quelle situation et de choisir des vins de qualité.
Choisissez un bon vin en fonction des accompagnements
En choisissant des vins de bonne qualité, le niveau d’harmonie entre gastronomie et œnologie est véritablement atteint. Ainsi, la règle de base est simple : un plat délicat et exquis, s’accompagne d’un vin léger. Plus d’informations si vous vérifiez ceci sur le site du guide du vin.
Pour comprendre la consistance d’un vin, il suffit de vérifier l’étiquette ou se renseigner avant l’achat. Mais veuillez noter qu’il existe des mélanges traditionnels. Le foie gras est mieux associé au vin blanc doux(sucré). La viande rouge quant à elle, est parfaitement assortie au vin rouge. Traditionnellement, la pizza est associée au vin rosé. Le poisson se marie mieux avec du vin blanc léger.
Choisissez des vins de qualité selon les instructions sur la bouteille
Cela peut paraître évident, mais il faut le clarifier, les informations imprimées sur la bouteille peuvent vous aider à choisir des vins de qualité. Par conséquent, il est recommandé de toujours choisir un vin qui comprend le nom de l’exploitant et les mots « mis en bouteilles en propriété » ou « sur le domaine ». En fait, cela prouve que la personne qui a mis le vin dans la bouteille a non seulement fait le montage, mais a également assuré la maturité de l’ensemble du processus. De même, les vins d’origine contrôlée (AOC) ou médaillés (or ou argent) ont toujours une valeur sûre, et vous pouvez les tester sans trop prendre de risque, car leur conception est soumise à un cahier des charges relativement strict. Avec ces conseils, vous pouvez être sûr de surprendre bientôt votre entourage et de faire vos propres suggestions. Mais soyez prudent.
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